Mortadela Bonfatti Classic

Descripción

Mortadela elaborada según la receta tradicional, con carne de cerdos nacidos, criados y sacrificados en Italia.

Aspecto

Una versión en miniatura de una mortadela entera. Al cortarla, tiene un color notablemente más rosado que otras mortadelas.

Sabor

Ligera y fácil de digerir, tiene un marcado sabor a carne y un aroma delicado y característico gracias a su tripa natural.

¿Sabías que...?

Esta mortadela está protegida por el Baluarte Slow Food, una distinción que apoya productos en riesgo de desaparecer, productos raros que necesitan protección o productos cuyo valor merece ser reconocido. Para preservar su tradición, en su elaboración solo se utiliza carne italiana. Se embute en una tripa natural y, siguiendo la tradición, se cuece en hornos de ladrillo.

Por qué la hemos elegido

No contiene caseinatos, gluten, glutamato, ácido ascórbico, dextrosa, fructosa ni polifosfatos añadidos. Contiene nitrito de sodio en cantidades muy inferiores a los límites legales y se embute exclusivamente en tripas naturales.

Sugerencias de presentación

Deliciosa cortada en lonchas y servida sobre pan tostado o como parte de una tabla variada de embutidos. Ideal para cestas navideñas o mostradores de autoservicio.